Fideo: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
mSen resumo de edición |
|||
Liña 5:
Os '''fideos''' (internacionalmente coñecidos coma '''''noodles''''') son unha clase de [[pasta]] de [[fariña]], en forma de fío, que se come despois de cocida<ref>[http://www.portaldaspalabras.gal/buscador?id=1139693&sinom=0 Definición no Portal das Palabras da [[RAG]].]</ref>. Son a base dalgúns pratos tales coma os [[espaguetes]], ou os [[linguine]] ([[tallarín]]s) italianos, ou os [[soba (alimento)|soba]] ou os [[udon]] xaponeses. O termo refírese a miúdo tanto ás pastas húmidas cociñadas, como aos fideos secos que deben ser cociñados tanto fervendo coma enchoupando na auga.
É unha das pastas máis empregadas en Galicia e das primeiras que chegaron á [[Gastronomía de Galicia|gastronomía galega]]<ref>[http://ilg.
== Historia ==
|