A '''colza''' ('''''Brassica napus''''') é unha planta de cuxas sementes se extrae o [[aceite de colza]]. As follas da planta serven tamén de [[forraxe]] para o gado.
EnNo [[Canadá]] desenvolveuse unha variedade baixo o nome de '''Canola''', que é unha contracción da expresión inglesa "'''Can'''adian '''o'''il '''l'''ow '''a'''cid" ("aceite canadense de baixo contido en ácido") referindose ao [[ácido erúcico]]. Esta variedade de colza presenta unha proporción inferior á normal en ácido erúcico e glicosinolatos, produtos de toxicidade media presentes no aceite de colza estándar. Foi desenvolvida por investigadores canadenses a partir de [[1960]] [http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/tendencias/2008/10/30/181101.php].
