[[Ficheiro:Crema Catalana (7 Portes).jpg|thumb|Presentación clásica da crema catalá.]]
A '''crema catalá''' é unha sobremesa moi típica da [[Gastronomía de Cataluña|cociña catalá]] consistente nunha [[Crema (gastronomía)|crema pasteleira]] pasteleira con base de [[xema de ovo]] que se acostuma cubrir superficialmente cunha capa de [[azucre]] caramelizado, o que lle dá un contraste crocante. Cómese durante todo o ano, mais en Cataluña é costume o día de San Xosé, o [[19 de marzo]], polo que tamén ten o nome de '''crema de Sant Josep'''.<ref>[http://www.tourismedeterroir.fr/articles.asp?id=5301 Crema Cremada / Crème catalane]</ref>.
