Revisión como estaba o 7 de outubro de 2014 ás 14:56 editar Nachonion (conversa \| contribucións) 21.449 edicións Esta achega baséase na versión española da Wikipedia [es:Blini]		Revisión como estaba o 7 de outubro de 2014 ás 15:00 editar desfacer Nachonion (conversa \| contribucións) 21.449 edicións mSen resumo de edición Edición máis nova →
Liña 5: Os blini fanse a base de [[fariña]], [[ovo (alimento)\|ovos]], [[leite]] e [[lévedo]] que pode comerse cocida no [[forno]] ou [[fritir\|fritida]], con ou sen recheo algún. É moi común na [[Gastronomía de Rusia\|cociña eslava]] ([[gastronomía de Rusia\|rusa]], [[Ucraína\|ucraína]], [[Bielorrusia\|bielorrusa]] ou [[gastronomía de Polonia\|polonesa]]). Os blini serven como base para diferentes tipos de [[peixe]]s afumados ([[Salmo salar\|salmón]], [[arenque]], [[troita]], [[sollo rei]]); ''[[Smetana (lácteo)\|smetana]]'' (crema agre) e [[caviar\|ovos de peixe]], e se acompañan con [[infusión]]s, [[compota]] ou con [[viño]]. A bebida depende do tipo de recheo. [[Ficeiro:Potato pancakes.jpg\|thumb\|''Draniki'', especie de blini de pataca bielorrusa.]] En Bielorrusia existe unha versión sen fariña de cereais chamada de ''draniki'', que se elabora fritindo en [[aceite de xirasol]] unha masa composta de [[pataca]] cocida e despois relada, [[cebola]] finamente picada, ovos, sal, [[pementa negra]] e un pouco leite; tradicionalmente cómense con [[Smetana (lácteo)\|smetana]]. Os blini son un alimento moi ~~antiguo~~antigo vencellado aos pobos eslavos dende a época precristiá; pola súa forma circular e a súa cor dourada eran asociados co [[sol]], e por iso constituían un dos pratos principais das festas pagás de ''Maslenitsa'' -unha festa que celebra a fin do inverno equivalente ao [[entroido]] galego- e de ''Kupala'' -o solsticio de verán, a nosa [[noite de San Xoán]]-. == Notas == {{Referencias}}

Blini: Diferenzas entre revisións