Diferenzas entre revisións de «Proteína fibrosa»

(traducido de en:Scleroprotein)
 
Exemplos son as [[queratina]]s, o [[coláxeno]], a [[elastina]], e a [[fibroína]]. As funcións exercidas por estas proteínas son estruturais, como o sostén, protección, formación do [[tecido conectivo]], [[tendón]]s, [[tecido óseo]], e [[tecido muscular]].
 
==Estrutura biomolecular==
As escleroproteínas forman longos filamentos proteicos, formados por moitas moléculas da proteína. Aparecen como agregados insolubles, debido ás [[cadea lateral|cadeas laterais]] [[hidrófobo|hidrofóbicas]] que colgan da molécula.
A scleroprotein forms long [[protein filament]]s, which are shaped like rods or wires. Scleroprotein are structural proteins or [[storage protein]]s that are typically [[inert]] and water-[[Solubility|insoluble]]. A scleroprotein occurs as an aggregate due to [[Hydrophobe|hydrophobic]] [[side chain]]s that protrude from the [[molecule]].
 
A secuencia peptídica de moitas escleroproteínas xeralmente contén unha variedade limitada de residuos de aminoácidos que se repiten; ás veces forman [[estrutura secundaria das proteínas|estruturas secundarias]] especiais, como a [[hélice do coláxeno]]. As estruturas a miúdo están enlazadas coas adxacentes por medio de [[enlaces de hidróxeno]] ou de [[ponte disulfuro|pontes disulfuro]] entre [[cisteína]]s.
A scleroprotein's [[peptide sequence]] often has limited [[Residue (chemistry)|residues]] with repeats; these can form unusual [[secondary structure]]s, such as a [[collagen helix]]. The structures often feature [[cross-links]] between [[chains]] (e.g., cys-cys [[disulfide bond]]s between keratin chains).
 
En xeral, as escleroproteínas non se [[Desnaturalización (bioquímica)|desnaturalización]] tan facilemnte como as proteínas globulares, e son practicamente insolubles.
Scleroproteins tend not to [[Denaturation (biochemistry)|denature]] as easily as [[globular protein]]s.
 
Miroshnikov et al. (1998) are among the researchers who have attempted to synthesize fibrous proteins.<ref name="pmid9680195">{{Cite journal|author=Miroshnikov KA, Marusich EI, Cerritelli ME, ''et al.'' |title=Engineering trimeric fibrous proteins based on bacteriophage T4 adhesins |journal=Protein Eng. |volume=11 |issue=4 |pages=329–32 |date=April 1998 |pmid=9680195 |doi= 10.1093/protein/11.4.329|url=http://peds.oxfordjournals.org/cgi/pmidlookup?view=long&pmid=9680195}}</ref>
 
==Notas==
177.424

edicións