Diferenzas entre revisións de «Fideo»

 
== Historia ==
Os [[China|chineses]], árabes e italianos por igual sosteñen ter sido os primeiros en ter creado esta pasta con forma de fío. Sexa como for, a primeira referencia escrita dos fideos procede do [[Dinastía Han|leste da [[Dinastía Han]] entre o ano 25 e 220 d.C. En outubro de 2005 descubriuse o fideo máis vello do mundo en [[Lajia]] ([[cultura Qijia]]) ao longo do [[río Amarelo]] en [[Qinghai]], China. Determinouse que a súa antigüidade era duns 4.000 anos e que quizais se elaboraron con [[Paínzo|paínzo menor]] (''[[Setaria italica]]'') e [[millo miúdo común]] (''[[Panicum miliaceum]]'').<ref>[http://news.bbc.co.uk/2/hi/science/nature/4335160.stm Oldest noodles unearthed in China], [[BBC News]], [[12 de outubro]] [[2005]]</ref>
 
== Tipos de fideos como ingrediente ==
209.323

edicións