Pexegueiro (árbore): Diferenzas entre revisións

Os pexegos son [[Froito climatérico|froitos climatéricos]]<ref>http://jxb.oxfordjournals.org/content/58/12/3299</ref><ref>http://www.springerlink.com/content/m4301j1756468666/</ref><ref>http://www.geochembio.com/biology/organisms/peach/</ref> fruitse andcontinúan continuea tomadurar ripendespois afterde beingseren pickedcollidos fromda the treeárbore.<ref>[http://chge.med.harvard.edu/programs/food/nutrition.html]</ref>

A variedade ''P. persica'' var. ''nucipersica'' (ou var. ''nectarina''), comunmente chamada nectarina, ten unha pela lisa sen o veludo do pexego, polo que ás veces tense chamado pexego careca, peladillo, etc. Como nectarinas e pexegos vense comercialmente coma froitos diferentes, moitas veces tense crido que a nectarina é froito do cruzamento entre pexegos e ameixas, mais son en realidade a mesma especie. Moitos estudos xenéticos conclúen que as nectarinas se producen por mor dun alelo recesivo, mentres que o veludo do pexego correspondería a un alelo dominante.<ref name=osu>Oregon State University: [http://web.archive.org/web/20080714065820/http://food.oregonstate.edu/faq/uffva/nectarine2.html peaches and nectarines]</ref>

O mesmo ca os pexegos, as nectarinas poden ser brancas ou amarelas, coa carabuña pegada ou solta da polpa. Normalmente a nectarina é un chisco máis miúda e un pouco máis doce ca o pexego.<ref name=osu/> A falla de veludo fai que as nectarinas semellen máis encarnadas ca os pexegos, pero á vez, por este motivo se machucanmachúcanse máis facilmente.