Estrutura terciaria das proteínas: Diferenzas entre revisións

As [[proteína globular|proteínas globulares]] teñen unha parte central con residuos de [[aminoácido]]s [[hidrófobo|hidrofóbicos]] e unha rexión superficial exposta á auga, cargada, con residuos [[hidrófilo|hidrofílicos]]. Esta disposición pode estabilizar as interaccións da estrutra terciaria. Por exemplo, nas proteínas que son segregadas, que non están disolvidas no [[citoplasma]], as [[ponte disulfuro|pontes disulfuro]] entre residuos de [[cisteína]] axudan a manter a estrutra terciaria. Coñécense un grande número de estruturas terciarias de proteínas con diversas funcións e [[evolución]], e as proteínas poden clasificarse polas súas estruturas terciarias. Por exemplo, o [[barril TIM]], denominado así polo encima [[triosafosfatoisomerase]], é unha estrutura terciaria común, xa que é a estrutura de [[coiledhélice coilsuperenrolada]] [[dímero|dimérica]] máis estable. Hai bases de datos de proteínas que clasifican as proteínas polas súas estruturas como ''[[Structural Classification of Proteins|SCOP]]'' e ''[[CATH]]''.