Tapa: Diferenzas entre revisións

{{gastronomía en progreso}}{{links internos}}

Unha '''tapa''' (en galego '''petisco''') é esencialmente un [[aperitivo]] que se serve nun bar acompañando á [[bebida]]. En [[Galicia]] habitualmente, pero non sempre, van incluídas no prezo da bebida e consisten en pequenas racións de olivas, patacas fritas, queixo, empanada, tortilla, [[zorza]], gambas ou froitos secos. O costume ten a súa orixe en [[Sevilla]] ou en [[Castela-A Mancha]] segundo outras fontes, onde existía o costume antigo de tapar a cunca de viño cun anaco de pan ou cunha loncha de xamón, para impedir que entrasen moscas ou que se depositase po no interior, ainda que non está documentado.