Empanada: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
Nachonion (conversa | contribucións)
Nachonion (conversa | contribucións)
mSen resumo de edición
Liña 9:
 
== Empanadas galegas ==
{{cita|"''Hai quen dixo que a empanada é invención do pobo pobre. Que o siga decindo. Galicia é país de empanadas, e convén decir que entre nós téñense ensaiado empanadas de cáseque todo. Algunhas gozan de máis prestixio que outras. Outras somentes se fan nalgún sitio: a de "papuxas" en Monforte de LemopsLemos, que é cousa boa. De Lugo e da Galicia fluvial son as empanadas de anguía. Nas Rías Baixas fanse, con pan de millo, escelentísimas empanadas de croques e de vieiras''"|Cunqueiro}}
As empanadas galegas consisten basicamente nun prato feito no forno nun recipiente especial chamado empanadeira, feito de metal e normalmente redondo cun diámetro duns 60 cm e 5 cm de fundo. Na Galiza hai dous tipos principais de empanadas:
 
Existen tamén empanadas doces, principalmente a [[empanada de mazá]], moi semellante ao ''apple pie'' inglés.
 
No [[Pórtico da Gloria]] unha das figuras ten nas mans o que se deu en identificar como a primeira representación dunha empanada galega.