Vexetarianismo: Diferenzas entre revisións

Neste tipo de dieta acéptase a cocción dos alimentos e o consumo de produtos refinados (os máis comúns son o azucre e a fariña) ademais de pastas brancas, frituras e alimentos en conserva ou aqueles ós que se lles engadiron colorantes e/ou conservantes. Isto diferénciaa doutros tipos de dietas, coma a [[Alimentación macrobiótica|macrobiótica]] e [[Alimentación Naturista|naturista]].

== Tendencias vexetarianas ==

Existen moitas variedades dentro da dieta vexetariana. A seguinte táboa resume as principais:

{| class="wikitable"

* '''Api vexetarianismo:''' son quen admiten o consumo de [[mel]]. O prefixo ''api-'' tamén pode ser empregado nas demais definicións, por exemplo: api-ovo-lacto vexetarianismo, api-ovo vexetarianismo, api-lacto vexetarianismo.

 

 

* '''Crudívoros:''' son aqueles que seguen unha alimentación vexetariana na que se consomen produtos crus, ou lixeiramente mornos, que non foron quentados por enriba de 46,7 °C (116 °F), e nunca cocidos. Os consumidores de produtos crus argumentan que o cociñado destrúe as enzimas e/ou parte dos nutrientes, aínda que algúns cren que o corpo asimila mellor certos alimentos se estes se atopan lixeiramente tépedos e, por ende, máis brandos. Outros activan as enzimas dos alimentos mollándoos na auga antes de consumilos. Algúns son frutarianos e outros comen só comidas orgánicas.

 

 

Dentro dos vexetarianos, existe quen admite a inxesta de [[peixe]] pero non a de carne, ou mesmo quen fai excepcións con alimentos moi concretos, coma o [[xamón]] no caso da [[Península Ibérica]]. Non obstante, estas dietas non son consideradas vexetarianas pola maioría, posto que incumpren a condición básica na que se asenta o vexetarianismo: permiten o consumo reducido de carne animal.

Os motivos que os vexetarianos aducen para xustificar a súa [[dieta]] varían. Algúns abstéñense de inxerir carne por consideracións de saúde. Outros fano pola preocupación polo [[medio ambiente]]. Están tamén os que se opoñen ó consumo de produtos de orixe animal por razóns [[ética]]s, así coma aqueles que o fan sobre a base de motivos de índole relixiosa (por exemplo [[Hinduismo|hindús]] ou [[budismo|budistas]]).

 

* [http://www.vexetais.info/ Vexetais!]

* [http://www.vegetarianismo.net Vegetarianismo.net]

* [http://www.ivu.org/spanish Unión Vexetariana Internacional]

* [http://www.haztevegetariano.com Faite vexetariano]

* [http://www.recetasvegetarianas.com Receitas Vexetarianas]

* [http://www.mundovegetariano.com Mundo vexetariano]

* [http://www.arbore.org/receitas/vexetarianas Receitas vexetarianas de ARBORE]

 

[[Categoría:Nutrición]]