Mostaza branca: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
Breogan2008 (conversa | contribucións)
Sen resumo de edición
Sen resumo de edición
Liña 14:
|}}
 
[[Ficheiro:Sinapis alba 1.JPG|miniatura|dereita|Planta de mostaza branca.]]
A '''mostaza branca''' ou '''mostarda branca''' ('''''Sinapis alba''''') é unha planta anual da familia das [[Crucífera]]s. Ás veces é coñecida como ''Brassica alba'', ''Brassica hirta'' ou '''mostaza amarela'''. Cultívase comercialmente en practicamente todo o mundo polo interese das súas sementes para a industria alimentaria, mais probablemente é orixinaria da rexión mediterránea.
 
As flores amarelas da planta deste tipo de mostaza producen un tipo de vaíñas (''[[sílicua]]s'') veludas que conteñen as sementes, nas que atoparemos aproximadamente media ducia de grans por [[vaíña]]. A colleita da [[semente]] da mostaza faise xusto antes de que as vaíñas maduren por completo e abran. As [[semente]]s desta especie de mostaza son redondas e de consistencia dura, de en torno ó milímetro ou 2 mm. de diámetro, e dunha cor que pode ir do [[beige]] ou o [[amarelo]] ó [[marrón]] claro.
Liña 33:
 
==Véxase tamén==
===Outros artigos===
* [[Mostaza (condimento)]]