Diferenzas entre revisións de «Acetobacteráceas»

sen resumo de edición
{{entradución}}
{{Taxobox
| color = lightgrey
As Acetobacteraceae son bacterias ubicuas. Están presentes nos ambientes nos que se forma etanol como resultado da fermentación dos azucres. Poden illarse do [[néctar]] das plantas e das froitas estragadas, e tamén da [[sidra]] fresca e da [[cervexa]] sen [[pasteurización|pasteurizar]] nin filtrar. As moscas da froita ou do vinagre [[Drosophilidae]] ou as ''[[Turbatrix aceti]]'' considéranse os vectores comúns para propagar as Acetobacteraceae<ref>[http://www.springerlink.com/content/978-88-470-0865-6#section=103531&page=1 Vinegars of the World.] Chapter 5. ISBN 978-88-470-0865-6</ref> na natureza.
 
Algúns xéneros como ''[[Acetobacter]]'', poden finalmente oxidar o ácido acético a [[dióxido de carbono]] e auga usando encimas do [[ciclo de Krebs]]. Outros xéneros como ''[[Gluconobacter]]'', non oxidan o ácido acético.
 
Algunhas bacterias do ácido acético como ''[[Acetobacter xylinum]]'' poden sintetizar [[celulosa]],<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1275385/pdf/biochemj00918-0116.pdf?tool=pmcentrez Formation of cellulose by certain species of Acetobacter] Biochem J. 1951 May; 48(5): 618–621</ref> o cal normalmente é característico dos vexetais.
191.052

edicións