Diferenzas entre revisións de «Acetobacteráceas»

sen resumo de edición
| color = lightgrey
| name = Acetic acid bacteria
| regnumdominio = [[Bacteria]]
| regnum =
| phylum = [[Proteobacteria]]
| classis = [[Alphaproteobacteria]]
As '''acetobacteráceas''' ('''Acetobacteraceae'''), tamén chamadas '''bacterias do ácido acético''', son unha [[familia (bioloxía)|familia]] de [[bacterias]] que se caracterizan porque obteñen a súa enerxía da oxidación do [[etanol]] a [[ácido acético]] por medio de [[fermentación]]. Son bacterias con forma de [[bacilo]] [[Gram negativa]]s [[organismo aerobio|aeróbicas]]. Non se deben confundir co xénero ''[[Acetobacterium]]'' da familia [[Eubacteriaceae]], o cal está formado por especies [[organismo anaeróbico|anaerobias]] que poden reducir o [[dióxido de carbono]] para producir ácido acético, por exemplo a especie ''[[Acetobacterium woodii]]''.<ref>[http://ijs.sgmjournals.org/cgi/content/abstract/27/4/355 Acetobacterium, a new genus of hydrogen-oxidizing, carbon dioxide-reducing, anaerobic bacteria] 1977, Int J Syst Bacteriol 27, 355-361.</ref>
 
ElsAs Acetobacteraceae esson trobenbacterias perubicuas. totEstán arreu.presentes Esnos trobenambientes presentsnos quanque esse forma etanol com a resultatcomo deresultado lada fermentaciófermentación delsdos sucresazucres. Poden Esillarse poden aillar deldo [[nèctarnéctar]] de les plantesdas iplantas dee lesdas fruitesfroitas espatlladesestragadas, tambée detamén lada [[sidra]] fresca ie de lada [[cervesacervexa]] sensesen pasteuritzar[[pasteurización|pasteurizar]] ninin filtrar. LesAs mosquesmoscas da froita ou o vinagre [[Drosophilidae]] oou as ''[[Turbatrix aceti]]'' esconsidéranse considerenos elsvectores vectorscomúns comuns perpara propagar elsas Acetobacteraceae<ref>[http://www.springerlink.com/content/978-88-470-0865-6#section=103531&page=1 Vinegars of the World.] Chapter 5. ISBN 978-88-470-0865-6</ref> a lana naturanatureza.
 
AlgunsAlgúns gèneres,xéneros comcomo ''[[Acetobacter]]'', poden eventualmentfinalmente oxidar l'àcido ácido acèticacético a [[diòxiddióxido de carbonicarbono]] ie aiguaauga usantusando enzimsencimas deldo [[cicleciclo de Krebs]]. AltresOutros gèneresxéneros comcomo ''Gluconobacter'', nonon oxidenoxidan l'àcido ácido acèticacético.
 
AlgunsAlgunhas bacterisbacterias dedo l'àcidácido acètic,acético comcomo ''[[Acetobacter xylinum]]'', se sap quepoden sintetitzensintetizar [[cel·lulosacelulosa]],<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1275385/pdf/biochemj00918-0116.pdf?tool=pmcentrez Formation of cellulose by certain species of Acetobacter] Biochem J. 1951 May; 48(5): 618–621</ref> cosa queo normalmentcal nomésnormalmente hoé fancaracterístico lesdos plantesvexetais.
 
Dado que estas bacterias producen ácidos, normalmente son tolerantes á acidez, e crecen mellor por debaixo do [[pH]] 5,0, aínda que o seuu pH óptimo para o crecemento é de entre 5,4 e 6,3.
Alguns bacteris de l'àcid acètic, com ''[[Acetobacter xylinum]]'', se sap que sintetitzen [[cel·lulosa]],<ref>[http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC1275385/pdf/biochemj00918-0116.pdf?tool=pmcentrez Formation of cellulose by certain species of Acetobacter] Biochem J. 1951 May; 48(5): 618–621</ref> cosa que normalment només ho fan les plantes.
 
Com que aquests bacteris produeixen àcids, normalment són tolerants a l'acidesa, creixent millor per sota del pH 5,0, encara que el pH òptim pel seu creixement és 5,4-6,3.
 
==Notas==
191.052

edicións