Diferenzas entre revisións de «Aceite de colza»

"tras a" ou "trala" soia son formas correctas, pero non *tras-la
("desde" é tan válido como "dende", e *fai, neste caso, é incorrecto)
("tras a" ou "trala" soia son formas correctas, pero non *tras-la)
Foi na China onde se comezou a extraer aceite das sementes da colza. Os primeiros aceites, naturais e sen refinar, tiñan un sabor amargo e desagradable, pero as modificacións introducidas posteriormente nas variedades cultivadas e no proceso de refinado conseguiron un aceite de sabor neutro.
 
A nivel mundial, a produción de aceite de colza representa o 15% do total de graxas comestibles, en terceiro lugar tra-latrala [[soia]] (30%) e a [[palma]] (23%). O aceite de colza, na súa variedade ''canola'', é o máis consumido en Canadá e noutros países.
 
[[Francia]], [[Inglaterra]] e [[Alemaña]] son los principales productores de aceite de colza, mentres que [[Canadá]], [[Estados Unidos de América|EEUU]], [[México]] e [[Arxentina]] o son de aceite de canola. En España, a superficie destinada ó cultivo da colza descendeu en picado trala intoxicación ocorrida en 1981 vehiculada por este aceite: das 20.000 hectáreas que se cultivaban entón [http://www.elpais.com/articulo/espana/COLZA/aceite/colza/tercero/consumido/mundo/elpepiesp/19810620elpepinac_23/Tes] baixou á metade en 1985 e a menos de 5.000 en 1986. Logo foi recuperándose para alcanza-las 24.000 ha en 1990, 70.000 en 1994 e 97.000 en 1996 [http://www.marm.es/estadistica/pags/anuario/1999/AE_1999_09_33.pdf], pero as cifras de [[2009]] volveron reducirse ás 21.740 ha [http://www.marm.es/estadistica/pags/anuario/2010/AE_2010_Avance.pdf]. En [[Galicia]] ou non se cultiva esta especie ou non representa cantidades significativas, xa que non se cita nas estatísticas de produción agraria.
59.354

edicións