Polbo á feira: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
Addbot (conversa | contribucións)
m Bot: Retiro 7 ligazóns interlingüísticas, proporcionadas agora polo Wikidata en d:q2101181
Sen resumo de edición
Liña 14:
 
===Instrucións===
[[Ficheiro:Pulpeiras.jpg|miniatura|esquerda|PulpeirasPolbeiras de [[Ribadavia]].]]
*Hai que mazar o polbo para que non estea duro, aínda que hoxe en día simplemente se conxela.
*Unha vez mazado ou desconxelado, ponse a ferver auga abundante nunha pota de [[cobre]]. Cando estea fervendo, cóllese o polbo pola cabeza e mergúllase unhas can­tas veces na auga (meténdoo e sacándoo) para que non solte a pel.
Liña 24:
O tradicional é comelo con [[escarvadente]]s. Acompáñase, ás veces, de patacas cocidas que se se cocen na propia auga do polbo adquiren unha coloración rosada.
 
A preparación do polbo nas feiras e romaxes facíana mulleres que se chamaban "pulpeiraspolbeiras"<ref name="DRAG">http://www.realacademiagalega.org/dicionario/#loadNoun.do?current_page=1&id=293203</ref>. NasTamén vilasse echaman cidades"polbeiras" existenos locais especializados denominadosneste prato que se atopan nas vilas e cidades<ref name="pulperíasDRAG"/>.
 
== Galería de imaxes ==
Liña 35:
Ficheiro:Polbo á feira.jpg|O polbo na pota
</gallery>
 
==Notas==
{{Listaref}}
 
==Véxase tamén==