Pleuroto: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Sen resumo de edición |
|||
Liña 17:
[[Ficheiro:Pleurotus ostreatus JPG6.jpg|250px|thumb|derecha|Pleuroto nun tronco]]
O '''pleuroto'''<ref>''Guía da alimentación'' Santiago de Compostela, Centro Ramón Piñeiro para a Investigación en Humanidades, 1995</ref> ou cogomelo
É un fungo bastante común en [[Galiza]], e soe comercializarse para a súa venda, de feito é o cogomelo máis cultivado<ref>http://www.aelg.org/resources/centrodoc/members/paratexts/pdfs/autor457/PT_paratext5673.pdf</ref>. Inicialmente foi cultivado en [[Alemaña]] como medida de subsistencia, durante a [[1ª Guerra Mundial]].<ref>Eger, G., Eden, G. & Wissig,E. (1976).''Pleurotus ostreatus'' – breeding potential of a new cultivated mushroom. ''Theoretical and Applied Genetics'' 47: 155–163.</ref> O shimeji-preto é um cogumelo que pode ser encontrado praticamente no mundo todo e é reconhecido por possuir sabor e aroma pronunciados.<ref>Kaufert, F. (1936) The biology of ''Pleurotus corticatus'' Fries. ''Minnesota Agricultural Experiment Station Bulletin'' 114.</ref>
|