Curry: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Sen resumo de edición |
Sen resumo de edición |
||
Liña 5:
As especias que a miúdo adoitan incluírse na mestura do curry son: [[Chile (planta)|chile]], [[asubiote]], [[carvea]], [[azafrán|sasafrán]], [[canela]], [[cardamomo]], [[cebola]] seca, [[apio]], [[coandro]], [[comiño]], [[cúrcuma]], [[alforfa]], [[xenxibre]], [[mostaza branca|mostarda]], [[noz moscada]], [[Capsicum annuum|pementa de caiena]], [[pementa]], [[tamarindo]]. O curry varía de rexión en rexión e a súa cor depende da mestura de ingredientes.
Na [[gastronomía de China]] emprégase un curry chamado ''po dos cinco sabores'' ou ''po de cinco especias'', que mestura cinco ingredientes (cúrcuma,
== Véxase tamén ==
| |||