Ácido erúcico: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
Miguelferig (conversa | contribucións)
Miguelferig (conversa | contribucións)
Liña 7:
O ácido erúcico ten moitos dos usos que se dan aos aceites minerais, pero é máis facilmente biodegradable. Ten unha capacidade limitada de polimerización e de [[aceite secante|secado]] para o seu uso en aceites de pinturas. Igual que outros ácidos graxos, pode converterse en [[surfactante]]s ou [[lubricante]]s, e pode usarse como precursor do combustible [[biodiesel]].
 
Derivados do ácido erúcico teñen moitos outros usos, como o [[docosanol]] (alcohol behenil) (CH<sub>3</sub>(CH<sub>2</sub>)<sub>21</sub>OH), unque [[pourrebaixa point]]a depressanttemperatura (que faiá que os líquidos flúan a menorespoden temperaturas)fluír, e o [[behenato de prata]], usado en fotografía.<ref>{{cite journal | author = Economic Research Service, USDA | year = 1996 | url = http://www.ers.usda.gov/publications/IUS6/ius6c.pdf | format = pdf | title = Crambe, Industrial Rapeseed, and Tung Provide Valuable Oils | journal = Fats and Oils, Industrial Uses | pages = 18 }}</ref> Tamén se utiliza como ingrediente de [[supresor do apetito|supresores do apetito]].
 
== Fontes de ácido erúcico ==