Chalota: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Sen resumo de edición |
|||
Liña 29:
Como a maioría das plantas deste xénero, a chalota cultívase con fins [[gastronomía|culinarios]]. A parte comestíbel desta planta está na base das follas, que forma [[Bulbo (botánica)|bulbos]], [[ovado]]s de forma e sabor entre o [[allo]] e maila [[cebola]]. Resulta ideal para os [[mollo]]s de carne e é aceptada dende hai anos pola [[cociña francesa]].
As cebolas empréganse crúas ou cociñadas Crúas serven para dar aroma ás ensaladas. Cociñadas empréganse en mollos, caldos ou para acompañar pratos de carne. As follas picadas poden substituír
A chalota é un parente da [[cebola]], o sabor aseméllaselle un pouco, pero con matices doces e macíos.
| |||