Diferenzas entre revisións de «Herba aromática»

sen resumo de edición
''Para ver a lista de especies de herbas aromáticas e especias véxase o artigo '''[[Lista de especies de herbas aromáticas]]'''.''
[[Ficheiro:Foeniculum vulgare.JPG|dereita|thumb|250px|O [[fiúncho]] é unha das herbas aromáticas empregadas en Galiza, especialmente para cocer coas [[castaña]]s e axeitar a súa dixestión.]]
 
As '''herbas aromáticas''', '''herbas de cheiro''' ou '''finas herbas''', son [[Plantae|plantas]] que nacen bravas nos campos ou son cultivadas nas hortas ou explotacións agrarias polas súas cualidades aromáticas, recendentes, condimentarias ou, incluso, medicinais. Úsanse moito na [[cociña]] ademais de teren outros usos domésticos e industriais. A palabra [[condimento]], do latín ''condimentum'', significa: adubar, aderezar. de todos os xeitos non se deben confundir coas [[especieespecia]]s, empregadas como condimento seco ou en po.
 
Xeralmente se utilizan as follas das mesmas, xa sexan frescas, secas, ou deshidratadas, tanto para adubar os guisados coma para realzar os diversos recendos dos pratos culinarios, xa sexan en cru ou cociñados.
== Véxase tamén ==
=== Outros artigos ===
* [[Lista de especies de herbas aromáticas]]
* [[Herbas de Provenza]]
* [[Especia]]
21.431

edicións