[[Ficheiro:TapasenBarcelona.JPG|miniatura|dereita|Varias tapas nun establecemento.]]
Unha '''tapa''' (cf. [[Lingua galega|galego]] '''[[petisco]]''') é esencialmente un [[aperitivo]] que se serve nun bar acompañando á [[bebida]]. EnAdoitan [[Galicia]] habitualmente, pero non sempre, van incluídas no prezo da bebida e consistenconsistir en pequenas racións de olivas[[oliva]]s, patacas fritas, [[queixo]], [[empanada]], [[tortilla]], [[zorza]], gambas[[gamba]]s ou [[Froito seco|froitos secos]]. O costume ten a súa orixe en [[Sevilla]] ou en [[Castela-A Mancha]] segundo outras fontes, onde existía o costume antigo de tapar a cunca de viño cun anaco de pan ou cunha loncha de xamón, para impedir que entrasen moscas ou que se depositase po no interior, aindaaínda que non está documentado.
En certos bares tamén é habitual poñer nomes curiosos ás tapas máis elaboradas, dando lugar a títulos que chaman a atención do cliente, eobrigando normalmente obríganlle a preguntar ao camareiro en que consiste a tapa.
