Legume: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Sen resumo de edición |
|||
Liña 1:
[[Ficheiro:3 types of lentil.jpg|250px|miniatura|Tres tipos de [[lentella]]s]]
[[Ficheiro:Soybeanvarieties.jpg|250px|miniatura|Sementes de [[soia]]]]
Denomínase '''legume''' (do [[latín]] ''legumen'') a un tipo de [[froito]] seco, tamén chamado comunmente '''vaíña''', '''vaxa''' ou '''bagullo'''. Así mesmo reciben tal nome as sementes comestibles que crecen e maduran dentro deste froito e as plantas que as producen.
Os legumes constitúen un grupo de [[alimento]]s moi homoxéneo, formado polos [[froito]]s secos das [[leguminosa]]s, sendo dehiscentes, desenvolvidos a partir do [[Xineceo (botánica)|xineceo]], dun só [[carpelo]] e que se abre tanto pola sutura ventral como polo nervio dorsal, en dúas valvas e coas sementes nunha fileira ventral. Estas vaíñas adoitan ser rectas e carnosas. Polo xeral posúen unha carne interior esponxosa, con tacto de veludo e de cor branca. A súa parte interna corresponde ao [[mesocarpio]] e ao [[endocarpio]] do froito.
| |||