Revisión como estaba o 19 de febreiro de 2012 ás 18:47 editar Alfonso Márquez (conversa \| contribucións) 115.679 edicións m cloruro de sodio ← Edición máis vella		Revisión como estaba o 4 de marzo de 2013 ás 17:58 editar desfacer Anton45 (conversa \| contribucións) 29.298 edicións + referencias Edición máis nova →
Liña 3: A '''androlla''' é un [[embutido]] cárnico elaborado con [[costela]] de [[porco]], [[pemento (condimento)\|pemento]], [[cloruro de sodio\|sal]] e [[allo]]. Consómese normalmente cocida acompañada de [[cachelo]]s, aínda que tamén se pode preparar asada no forno ou grellada. Este manxar típico do sueste [[Ourense~~\|ourensán~~]] e de [[Lugo]] e do [[Bierzo]] ten a súa festa na vila de [[Viana do Bolo]]<ref>http://www.galiciaenpie.com/fiestas/ourense/fiesta-androlla-viana.html</ref> coincidindo tódolos anos co [[domingo de entroido]] e ma vila da montaña lucense [[Navia de Suarna]]<ref>http://www.paxinasgalegas.es/fiestas/xxiii-festa-da-androlla-navia-de-suarna-0848.html</ref> ==Etimoloxía== A denominación ''"androlla"'' vén do francés ''"andouille"'', como se coñece en moitas partes de Francia a un embutido moi similar{{Cómpre referencia}}. A denominación francesa, xa existente na idade media, provén do latín vulgar ''"inductile"'', do verbo latino ''"inducere"'' (introducir), que se refire "ao que é introducido" (no [[botelo]] neste caso). Da palabra francesa deriva tamén a ''"nduja"'' italiana, típica na rexión de [[Calabria]].{{Cómpre referencia}} .▼ ==Notas== ▲A denominación ''"androlla"'' vén do francés ''"andouille"'', como se coñece en moitas partes de Francia a un embutido moi similar{{Cómpre referencia}}. A denominación francesa, xa existente na idade media, provén do latín vulgar ''"inductile"'', do verbo latino ''"inducere"'' (introducir), que se refire "ao que é introducido" (no [[botelo]] neste caso). Da palabra francesa deriva tamén a ''"nduja"'' italiana, típica na rexión de [[Calabria]].{{Cómpre referencia}} {{listaref}} == Véxase tamén ==

Androlla: Diferenzas entre revisións