Diferenzas entre revisións de «Farelo»

homónimos e engadido
(homónimos e engadido)
[[Ficheiro:WheatBran.jpg|250px|miniatura|Farelo de trigo.]]
[[Ficheiro:Salvado de avena.jpg|miniatura|Farelo de avea.]]
O '''farelo''' é a parte envolvente dos grans de [[cereal|cereais]] que se separa da [[fariña]] despois da [[moenda]]. Tradicionalmente separábase para obter unha fariña máis branca e, consecuentemente, un pan tamén máis branco porque parecía de máis calidade. Hoxe en día, co desenvolvemento das Ciencias da [[Nutrición]], recoñécese o seu valor nutritivo polo seu contido sobre todo rico en [[Fibra alimentaria|fibra]]. Soe tomarse só ou mesturado con líquidos ou iogur para facilitar o tránsito [[intestino|intestinal]].
 
==Composición==
Quizais o máis usado é o '''farelo''' de [[trigo]], pero tamén se comercializan doutros cereais, como a [[avea]], o [[centeo]], o [[arroz]], etc.
 
Tradicionalmente usábase en gandeiría como alimento para os animais, como sucedía con outros subprodutos da actividade agroalimentaria.
Actualmente, converteuse nun complemento nutricional común polos seus [[nutriente]]s e a [[fibra]] que contén. Recoméndase a toma especialmente para facilitar as evacuacións intestinais cando se volven duras ou insuficientes.
 
Actualmente, converteuse nun complemento nutricional común polos seus [[nutriente]]s e a [[Fibra alimentaria|fibra]] que contén. Recoméndase a toma especialmente para facilitar as evacuacións intestinais cando se volven duras ou insuficientes.
 
== Véxase tamén ==
19.713

edicións