Fariña: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
m r2.7.3) (Bot: Engado: war:Harina |
|||
Liña 76:
* '''Fariña de [[garavanzo]]''': empregada en rebozados e fritos na [[India]].
* '''Fariña Leudante''': fariña común con [[lévedo]]s que se usa na elaboración de [[sobremesa]]s.
* '''Fariña de forza''': fariña con alto contido de proteínas ([[
* '''Fariña de [[chícharo]]s''': utilízase na cociña [[India]].
* '''Fariña de almorta''': utilízase nas ''migas de fariña'' e emprega ''almorta'', as ''[[gachas]]'' e para o rebozado denominado ''á andaluza'' no [[peixe]] fritido.
* '''Fariña milla''': procedente do [[millo]].
* '''Fariña centea''': procedente do [[centeo]].
| |||