Capón: Diferenzas entre revisións

 

1- Comézase a escolle-los [[ovo]]s en marzo dos galos e galiñas do país.

3- Dáselles de comer normal ata os corenta días anteriores ao [[20 de decembro]] de cada ano, cando a súa dieta de engorde comeza. Dáselles de comer un bolo feito de [[millo]] [[amarelo]] esnaquizado e [[pataca]]s cocidas amarelas, para que así a carne do capón colla esa cor característica, todo mollado en auga fervida ou [[viño]] branco, que se lle da ao pito no colo da muller, incluso obrigándoo a comelo se non quere.

 

[[Category:Alimentos]]