Cacao: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
Liña 12:
 
== A planta ==
O Nome científico FOLLADMEdo POR FAVOR, FOLLADMEEEEEEcacao ''Theobroma cacao L.'' é da familia [[Sterculiaceae]], e a súa orixe procede da [[América Central]] e do [[Brasil]]. Pode atinxir até 6 metros de altura, posúe dúas fases de produción: de cedo (marzo a agosto) e de temporada (setembro a febreiro). A propagación é por sementes, e é planta de clima quente e húmido, o solo ideal é o arxilo-areoso. Por ser unha planta umbrófila, vexeta ben en sub-bosques e matas rareadas sendo, polo tanto, un cultivo extremadamente conservacionista de solos, fauna e flora. Pouco mecanizada, é un cultivo que proporciona un alto grao de xeración de emprego. Encontrou no Sur da Bahia un dos mellores solos e clima para a súa expansión.
 
O estado da Bahia é o maior produtor do Brasil, porén a súa capacidade produtiva foi reducida até 60% co advento da [[vasoira-de-bruxa]], causada polo fungo fitopatoxenico [[Crinipellis perniciosa]]. O Brasil entón pasou de país exportador de cacao para importador, non sendo completamente auto-suficiente do produto.
Liña 20:
É do cacao que se fai o chocolate, tras a moedura das súas améndoas secas, moídas en proceso industrial ou caseiro. Outros subprodutos do cacao inclúen a súa polpa, suco, xelea, destilados finos e sorbete.
 
Por plantarse á sombra da [[floresta]] o cacao foi responsábel da preservación de grandes corredores de [[mata atlántica]] no sur do Estado da [[Bahia]] no [[Brasil]]. :)
 
== Países produtores ==