Antioxidante: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
m r2.7.3) (Bot: Engado: ml:ആന്റിഓക്സിഡന്റ് |
m Bot: Substitución automática de texto (-|thumb| +|miniatura| & -|thumbnail| +|miniatura|) |
||
Liña 1:
[[Ficheiro:Vegetarian diet.jpg|
Un '''antioxidante''' é calquera [[molécula]] capaz de retardar ou evita-la [[oxidación]] doutras moléculas. Nos organismos vivos, as reaccións de oxidación e redución son cruciais para a vida e forman parte do [[metabolismo]] normal pero o certo é que dan lugar a [[radical libre|radicais libres]] que comezan reaccións en cadea que poden dana-las células, polo que o propio organismo produce (en forma de [[enzima]]s) ou inxire cos [[alimento]]s (en forma de [[vitamina]]s e outros elementos) substancias antioxidantes que controlan estas reaccións e evitan eses efectos prexudiciais.
|