Nogueira: Diferenzas entre revisións

 

== Noces e saúde ==

Un estudo recente publicado na revista do Colexio americano de cardioloxía (''American College of Cardiology'') afirma que o consumo de noces despois dunha comida rica en graxas isaturadas pode reducir os danos destas graxas no aparato circulatorio. Investigadores do ''Hospital Clinic de [[Barcelona]]'' levaron a cabo un estudo en 24 persoas adultas que amosou a redución do risco de inflamación e oxidación das [[Arteria|arterias]] en persoas que consumiron noces ou aceite de oliva despois de comidas ricas en graxas saturadas. A diferencia do aceite de oliva, as noces facilitaban que as arterias mantiveran a súa flexibilidade mesmo no caso de persoas con niveis de colesterol elevados. Os investigador Dr. Emilio Ros atribuíu os efectos protectores das noces ó seu alto contido en antioxidantes e ALA, un ácido graxo omega-3. As noces conteñen tamén [[arxinina]], un aminoácido usado polo corpo para a produción de óxido nítrico, necesario para manter a elasticidade dos vasos sanguíneos.

Fonte: Journal of the American College of Cardiology - 17, Outubro 2006