Ácido acetoacético: Diferenzas entre revisións

O '''ácido acetoacético''' (tamén chamado '''ácido diacético''' ou '''ácido 3-oxobutanoico''') é un composto orgánico do grupo dos [[cetoácido]]s, quee é un dos [[corpo cetónico|corpos cetónicos]] que se forman no noso metabolismo. É o beta-cetoácido máis simple que existe, e igual ca os demais membros desta clase é un composto inestable. Cando está ionizado chámase '''acetoacetato''', igual que os seus sales e [[éster]]es.