Revisión como estaba o 26 de febreiro de 2012 ás 10:57 editar BotDHojalata (conversa \| contribucións) Bots 103.188 edicións m Substitución auto ← Edición máis vella		Revisión como estaba o 4 de marzo de 2012 ás 10:36 editar desfacer BotDHojalata (conversa \| contribucións) Bots 103.188 edicións m "A partir de" loc. prep. Tomando como punto de partida [aquilo que se di] Edición máis nova →
Liña 3: ==Elaboración== O [[queixo]] elabórase a ~~partires~~partir do leite de [[vaca]] [[Pasteurización\|pasteurizado]], procesado e recalentado ata que os [[callo]]s sepáranse do [[Soro de leite\|soro]]. Aproximadamente o dez por cento da mestura son callos, os cales son presionados dentro de [[molde]]s [[Círculo\|circulares]] durante un par de [[hora]]s. Os moldes danlle ao queixo a súa forma tradicional. Enseguida, o queixo é impregnado en [[salmuera]] que lle dá unha codia peculiar e enriquece o seu [[sabor]]. Despois de que o sal é absorbida, sécase o queixo durante un par de días antes de ser recuberto para impedir que se seque. Despois deixase madurar por polo menos dúas semanas antes de que estea listo para consumirse.

Queixo Gouda: Diferenzas entre revisións