Célula principal: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
Miguelferig (conversa | contribucións)
Sen resumo de edición
Miguelferig (conversa | contribucións)
Liña 15:
As células principais funcionan en conxunción coas [[célula parietal|células parietais]], que liberan o [[ácido clorhídrico]] gástrico, que crea un [[pH]] ácido que fai que a estrutura do pepsinóxeno se abra, e este, de forma autocatalítica, escinda un segmento da súa propia molécula, converténdose en pepsina activa.
 
A [[quimiosina]] (ou renina) serve para coagular o [[leite]], e secrétana en grandes cantidades os nenos e animais lactantes, pero a súa produción declina despois rapidamente e pasa a predominar a secreción de pepsinóxeno. Secrétase como un proencima chamado proquimiosina, que se activa a quimiosina en medio ácido.
 
A produción da [[lipase gástrica]] foi localizada por inmunocitolocalización nas células principais da mucosa fúndica <ref>H. Moreau, A. Bernadac, Y. Gargouri, F. Benkouka, R. Laugier and R. Verger. Immunocytolocalization of human gastric lipase in chief cells of the fundic mucosa. Histochemistry and Cell Biology. Volume 91, Number 5, 419-423, DOI: 10.1007/BF00493829 [http://www.springerlink.com/content/x2753161nxg4u757/]</ref>. É unha lipase ácida que hidroliza os lípidos, que completarán a súa dixestión no intestino delgado.