Ácido oxalacético: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Liña 7:
==Propiedades e usos==
O ácido oxalacético é un [[cetoácido]] dicarboxílico cun grupo cetona (C=O) e dous grupos carboxilo (COOH).
O oxalacetato é inestable en disolución, e descomponse a [[piruvato]] por [[descarboxilación]] en cuestión de horas a temperaturas moderadas ou días a 0 °C. Recoméndase a súa almacenaxe refrixerada.
| |||