Revisión como estaba o 25 de xaneiro de 2011 ás 09:18 editar ChuispastonBot (conversa \| contribucións) 15.335 edicións m r2.7.1) (bot Engadido: cy:Feta ← Edición máis vella		Revisión como estaba o 8 de xaneiro de 2012 ás 00:35 editar desfacer Servando2 (conversa \| contribucións) 54.146 edicións arranxos Edición máis nova →
Liña 1: [[Ficheiro:Feta Greece 2.jpg\|300px\|thumb\|Queixo Feta]] [[Ficheiro:GreekSalad.jpg\|250px\|thumb\|Queixo Feta nunha ensalada grega]] '''Feta''' ([[~~Grego~~lingua grega\|grego]]: '''φέτα''', ~~xenero~~xénero feminino) trátase dun [[queixo]] clásico de [[Grecia]] fundamentado na [[callada]] do [[queixo]] que se cura en [[salmoira]]. Este tipo de queixo é moi tradicional, remóntase, polo menos, á Antigüidade [[Homero\|homérica]] (Na [[Rapsodia]] "I" da [[Odisea]] inclúese unha moi completa descrición da preparación da ''feta''). A feta elabórase xeralmente con leite de [[ovella]] aínda que pode atopase variedades con leite de [[cabra]] e ata de [[vaca]] nalgunhas áreas. == Principais características == É un queixo brando, sen "pel" que se expende en porcións rectangulares ou en forma de cuña. A súa consistencia é sólida aínda que flexible posuíndo algunhas gretas e presentando poucos pequenos ocos ou ningún. A súa porcentaxe [[butiro]]sosa (~~tenor~~teor graxo) mínimo é do 43% do peso neto. Ao gusto é delicadamente craso e lixeiramente acedo resultando nun sabor moi grato. No comercio, a auténtica ''feta'' distribúese en caixas de madeira ou, na súa falta, en envasada en lata.

Feta: Diferenzas entre revisións