Ensalada: Diferenzas entre revisións

{{enuso}}

A '''ensalada''' é a denominación xenérica dun conxunto de pratos fríos baseados nos vexetais fríos, pero admite combinación, preparacións, presentación e temperaturas moi diversas. A máis común en [[Galicia]] combina [[leituga]] e [[tomate]] (con [[cebola]] se se gusta dela) aderezados principalmente con [[sal]], [[aceite]] e [[vinagre]] (que pode ser substituído por [[limón]]). Soe ser tomada como [[entrante]] ou como [[gornición]] do prato principal. Tamén pode constituír por si mesma o prato principal.

 

 

Tamén chaman ensaladas a outras combinacións baseadas nun vexetal (cocido ou cru) que se toma frío e sazonado cun mollo de aceite e vinagre (ou variantes) combinado con outros ingredientes (como xa indicamos). Deste xeito, facemos as ensaladas de pataca, xudías, tomate, etc.