Ácido siálico: Diferenzas entre revisións

Os ácidos siálicos están amplamente distribuiídos nos tecidos animais e en menor extensión en especies doutros grupos de seres vivos como plantas, fungos e bacterias, principalmente formando parte de [[glicoproteína]]s e [[gangliósido]]s. O [[grupo amino]] xeralmente está substituído cun grupo acetilo ou glicolilo pero describíronse outras modificacións. Os substituíntes dos grupos [[hidroxilo]] son moi variables, e poden ser: grupos acetilo, lactilo, metilo, sulfato, e fosfato.<ref>{{cite journal | author=Schauer R. | title= Achievements and challenges of sialic acid research | journal= Glycoconj. J. | year=2000 | volume=17 | issue=7–9 | pages=485–499 | pmid =11421344 | doi=10.1023/A:1011062223612}}</ref> O grupo ácido está ionizado a pH celular, o que lles dá carga negativa, que é moi importante nas propiedades e funcións destas moléculas.