Hidrófilo: Diferenzas entre revisións

 

Cando unha substancia con carga total ou parcial negativa se disolve en auga, as moléculas de auga rodéana pola zona onde están os seus hidróxenos (con δ⁺). Cando a molécula ten carga total ou parcial positiva, as moléculas de auga rodéana pola zona do osíxeno (con δ^-). Esta auga que rodea as moléculas hidrófilas disolvidas denomínase auga de [[solvatación]].

 

Hai moléculas que teñen unha parte hidrófila e outra [[hidrófobo|hidrófoba]] e que reciben o nome de [[anfipático|anfipáticas]], por exemplo os [[xabón]]s. As moléculas anfipáticas disólvense en auga formando [[micela]]s, que son esferas nas que a parte hidrófila das moléculas está no exterior e a hidrófoba no interior.