Hidrófobo: Diferenzas entre revisións

As moléculas hidrofóbicas son '''apolares''', é dicir son moléculas neutras, que non presentan grupos químicos polares (con algún átomo moi electronegativo), que orixinen cargas eléctricas parciais δ⁺ e δ^-. As longas cadeas hidrocoarbonadas dalgunhas moléculas son hidrófobas. As moléculas hidrófobas tenden a unirse a outras moléculas neutras e a solventes apolares. A auga sobre superficies hidrofóbicas presenta un elevado [[ángulo de contacto]].

 

 

Hidrófobo e '''lipófilo''' (ou '''lipofílico''') son termos que xeralmente se usan indistintamente, aínda que non son exactamente sinónimos, porque, se ben as substancias hidrófobas son case sempre lipófilas, hai excepcións, como as [[siliconas]] e [[fluorocarbono]]s, que son hidrófobas mais non lipófilas. Os lipófilos disólvense en lípidos.