Hidroxilo: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
Miguelferig (conversa | contribucións)
Sen resumo de edición
Miguelferig (conversa | contribucións)
Liña 8:
==Grupo hidroxilo==
[[Ficheiro:Hydroxy Group Structural Formulae.svg|75px]]
O termo grupo hidroxilo utilízase para designar ao grupo funcional -OH cando é un substituínte dun composto orgánico, ao cal está unido covalentemente. As moléculas orgánicas máis representativas con grupos -OH son os alcohois. Tamén os fenois e os carbohidratos levan característicamente estes grupos.
 
Os grupos hidroxilo son moi importantes en bioquímica porque poden facilmente formar [[ponte de hidróxeno|pontes de hidróxeno]] como dadores ou coma aceptores. Esta propiedade está relacionada co feito de que incrementan a hidrofilidade e a solubilidade en auga ás moléculas que os levan. O grupo hidroxilo das moléculas orgánicas pode ser substituído por outros grupos ou pode reaccionar formando enlaces [[éster]] e [[enlace glicosídico|enlaces glicosídicos]] entre outros.