Furanosa: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
Sen resumo de edición |
Sen resumo de edición |
||
Liña 9:
}}</ref>
O anel de furanosa fórmase cando o grupo aldehido ou o grupo cetona dun monosacárido de cinco ou máis átomos de carbono en disolución reacciona cun OH doutro carbono da molecula, formando un enlace intramolecular que orixina un [[hemiacetal]] cíclico nas [[aldosa]]s, ou un [[hemicetal]] cíclico nas [[cetosa]]s <ref>Lehninger A. principios de Bioquímica. Omega (1988). Páxinas 282-283. ISBN 84-282-0738-0</ref>. Por exemplo na [[frutosa]], unha cetohexosa,
No anel de furanosa o átomo de carbono unido ao osíxeno, que antes da ciclación levaba o carbonilo (C=O) e non era [[carbono asimétrico|asimétrico]], convértese en asimétrico e dá lugar a uns novos isómeros chamados [[anómero]]s, que só existen nas moléculas cicladas, e os seus substituíntes poden estar en dúas posicións, dando lugar aos isómeros alfa e beta. Debido ao fenómeno da [[mutarrotación]] en disolución hai unha mestura das formas alfa e beta.
|