Cúrcuma: Diferenzas entre revisións

Contido eliminado Contido engadido
Xqbot (conversa | contribucións)
m Bot: Engado: koi:Curcuma longa
Lameiro (conversa | contribucións)
correccións e + cat.
Liña 1:
[[Ficheiro:Turmeric-powder.jpg|250px|thumb|CurcumaCúrcuma en po]]
A '''cúrcuma''' é un [[corante naturalcolorante]] natural, catalogado co [[Números E|código alimentario]] da [[Unión Europea]] como '''[[E100|E-100ii]]'''. Mostra unha cor [[amarelo|amarela]] e extraeseextráese da [[Raíz (botánica)|raíz]] da planta ''[[curcumaCurcuma longa]]''. A '''cúrcuma''' é o estado bruto dos ''extractos'' da planta, mentres que a suasúa forma refinada denominasese denomina [[curcumina]].
 
== Usos ==
Empregouse ao longo da historia para colorear, por exemplo, partes do corpo; pero o seu uso máis extendidoestendido foi o de colorante de textil. Emprégase para tinguir [[algodón]], [[la]], [[seda]], [[coiro]], [[papel]], [[laca]]s, [[verniz]], [[cera]]s, etc. Tamén se emprega como colorante alimentario para o [[arroz]], [[carne]] e pratos preparados de orixe hindú, pois é deste país onde o seu uso é máis común.
 
{{avisomédico}}
En medicina - sobre todo a Ayurvédica - ten amplo uso encontra a hepatitis[[hepatite]] A, B e outras hepatitishepatites, en casos de [[trombocitopenia]] (plaquetas baixas), como regulador da [[inmumidade]] e coadxuvante en inmunodeficiencias, incluidasincluídas certas formas de [[cancro]] como o [[cancro de mama|carcinoma de mama]] e o hepatocarcinoma.
 
[[Categoría:Substancias químicas]]
[[Categoría:Colorantes alimentarios|Curcuma]]
 
[[ace:Kunyèt]]