Ácido aspártico: Diferenzas entre revisións

{{entradución}}

[[Ficheiro:Asparaginsäure - Aspartic acid.svg|thumb|right|Estrutura química do ácido aspártico.]]

O '''ácido aspártico''' (abreviadamente '''Asp''' ou '''D''') <ref name="IUPAC">"Nomenclature and symbolism for amino acids and peptides (IUPAC-IUB Recommendations 1983)", Pure Appl. Chem. 56 (5): 595–624, 1984, doi = 10.1351/pac198456050595 .</ref> é un α-[[amino acid]] coa fórmula HOOCCH(NH₂)CH₂COOH, que forma parte das [[proteína]]s, polo que é un [[aminoácido proteinixénico]]. O [[anión carboxilato]], os [[sal]]es, ou [[éster]]es do ácido aspártico reciben o nome de '''aspartato''', que é a [[base conxugada]] co ácido aspártico. A súa cadea lateral está formada por un -CH₂ unido a un grupo ácido (-COOH), polo que, xunto co [[ácido glutámico]], clasifícase como un aminoácido ácido, cun [[pKa]] de 4,0 para o -COOH da súa cadea lateral.