Eduard Buchner: Diferenzas entre revisións

|campo = [[Bioquímica]]

|alma_mater = [[Universidade de Munich]]

|alumnos_tese =

|coñecido = [[Reacción de Mannich]]

'''Eduard Buchner''' ([[20 de maio]] de [[1860]], [[Múnic]] - [[12 de agosto]] de [[1917]]), [[Focsani]] ([[Romanía]]), foi un [[químico]] [[Alemaña|alemán]], galardoado co [[premio Nobel de Química]] en [[1907]].

 

Fillo dun médico e profesor de medicamento forense, comezou os seus estudos de química en [[1884]] con [[Adolf von Baeyer]] e botánica con [[C. von Naegeli]] no Instituto de Botánica de Munich. Tras un período en que traballou con [[Otto Fischer]] en [[Erlangen]], obtivo o doutoramento pola Universidade de Munich en [[1888]]. Desde [[1893]] foi sucesivamente profesor das de [[Kiel]], [[Tubinga]], [[Berlín]], [[Breslau]] e [[Wurzburgo]].

 

Durante a [[I Guerra Mundial]] serviu nun hospital de campaña en primeira liña. Foi ferido o [[3 de agosto]] de [[1917]] e morreu a consecuencia de ditas feridas nove días despois.

 

En [[1907]] recibiu o [[premio Nobel de Química]] polo seu descubrimento da [[fermentación]] (en concreto sobre a [[fermentación alcohólica]]) en ausencia de células vivas. Con este experimento demostrou que a fermentación alcohólica débese á acción dunhas [[encima]]s chamadas [[cimasa]]s e non á simple acción fisiológica das células do [[fermento]].

 

Escribiu sobre os seus descubrimentos acerca da fermentación na obra ''Die Zymasegährung'' ([[1903]]), escrita en colaboración co seu irmán Hans.

 

 

{{commons|Eduard Buchner}}

 

 

{{Nobel de Química}}

[[an:Eduard Buchner]]

[[ar:إدوارد بوخنر]]

[[be:Эдуард Бухнер]]

[[bg:Едуард Бухнер]]