Orchata: Diferenzas entre revisións

[[Ficheiro:Orxata_booth_in_the_streets_of_Valencia.jpg|250px|thumb|right|Venta de orchata nas rúas de [[Valencia - València|Valencia]].]]

A '''orchata''' (en [[lingua valenciana|valenciano]]: ''orxata de xufa'', do [[latín]]: ''hordeata'', "feita de [[cebada]]"<ref>Entrada orchata no Gran Dicionario Xerais da lingua</ref>) é unha [[bebida]] refrescante (tamén sobremesa), preparada con [[auga]], [[azucre]] e [[chufa]]s. As chufas son uns pequenos tubérculos subterráneos con forma de noz que proceden das raíces do ''Cyperus esculentus''.