Diferenzas entre revisións de «Vitamina B7»

sen resumo de edición
m (bot Modificado: eu:B8 bitamina)
A '''biotina''', '''vitamina H''' ou '''vitamina B7''' é unha [[vitamina]], estable á calor, soluble en auga e alcol e susceptible á [[oxidación]], que intervén no [[metabolismo]] dos [[hidratos de carbono]], [[lípido|graxas]] e [[aminoácido]]s e [[purina]]s. Biotina deriva do grego ''bios'' (vida).
 
Alivia [[dor]]ées musculares, o [[eczema]] e a [[dermatitisdermatite]] e tamén axuda a combater a [[depresión]] e a [[somnolencia]]. É esencial para a síntese e degradación de graxas e a degradación de certos aminoácidos. Non se levaron a cabo estudos definitivos sobre os requirimentos de biotina pola falta de coñecemento sobre a dispoñibilidade dela nos alimentos e a contribución microbiana, pero se recoñecerecoñécese que unha inxesta segura e adecuada desta vitamina é de 200-300 [[microgramo|?gμg]] diarios.
 
Hai tres formas de biotina: biotina libre (a única útil para os seres humanos), [[biocitina]] (e-biotina-L-Lisina) e dous [[sulfóxido]]s L e D da biotina.
 
== Historia ==
A súa historia comeza aproximadamente no ano [[1916]], cando [[Bateman]] observou un cambio na saúde das [[rata]]s que eran alimentadas con clara de ovo crúa. Observou que as ratas así alimentadas, comezaban cunha síndrome caracterizada por [[descamación]], [[dermatitisdermatite]] intensa, [[alopecia]] (perda do pelo) e trastornos neuromusculares.
 
Non foi senón ata [[1936]] que dous investigadores, [[Kogl]] e [[Tonnis]], illaron a biotina da xema do ovo. Pero que sucedía co observado por Bateman? Nesa mesma década atopouse na clara crúa do ovo unha [[glicoproteína]] chamada [[avidina]] que tiña a característica de unirse de xeito irreversible coa biotina (complexo avitina biotina) e este complexo ten a particularidade de non poder ser absorbido polo tracto gastro-intestinal dos [[mamíferos]]. Polo cal Bateman observara, por primeira vez nun medio controlado, un déficit severo de biotina e as súas consecuencias.
 
== Función ==
A biotina atópase na [[célula]] unida concun resto específico de [[lisina]] (un [[aminoácido]]) formando a [[biocitina]]; a biocitina únese [[covalente]]mente a certos [[encima]]s relacionados coa formación ou a utilización do [[dióxido de carbono]] exercendo así función de [[coenzimacoencima]]: actúa na transferencia (aceptor e donador) de [[dióxido de carbono]] en numerosas [[carboxilasa]]s:
 
* [[Acetil-CoA carboxilasa]] alfa e beta
* [[Piruvato carboxilasa]]
 
Todas estas encimas son esenciais nos procesos de duplicación celular, por iso o observado por Bateman, ; ao privar de biotina ás ratas, comezaron con déficit de encimas celulares afectando inicialmente aos [[tecido (bioloxía)|tecidos]] de rápida reprodución ou [[mitose]] ([[pel]], [[pelo|cabelos]], células de recubrimiento axónico).
 
== Carencia ==
Pode ser deficitaria en individuos que reciben alimentación [[parenteral]] total durante varios anos. Os síntomas provocan a deterioración das funcións metabólicas descritas, [[eczema]], [[dermatitisdermatite]] seca e descamativa, palidez, [[náusea]]s, [[vómito]]s, [[anorexia]], gran [[fatiga]] e [[depresión]].
 
A carencia de biotina é rara e poucas veces observada, xa que a mesma está amplamente distribuída na alimentación e os requirimentos diarios mínimos son baixos, entre 200 e 300 [[microgramo|?gμg]] por día. Ademais crese que as [[bacteria]]s intestinais terían a propiedade de formar biotina ou de transformar [[metabolito]]s inactivos da biotina en biotina libre.
 
A biotina atópase amplamente distribuída nos alimentos, principalmente en [[ril]], [[fígado]], xema de [[Ovo (alimento)|ovo]], [[fungo]]s, algúns vexetais ([[coliflor]], [[pataca]]) e [[froita]]s ([[plátano]], [[uva]], [[sandía]] e [[fresaamorodo]]s), [[cacahuete]], [[fermento]], [[leite]], [[améndoa]]s, [[noz|noces]], [[chicharo]]s secos, [[peixe]], [[polo]] e na [[jaleaxelea real]].
 
Que pasa coa clara do ovo e a avitinaavidina?, Só se atópaseatopa avitina activa na clara crúa do ovo xa que ao sometela a cocción neutralízase, non así a biotina que soporta altas temperaturas sen modificacións, polo cal comer ovos cocidos proporciona de biotina sen avitinaavidina, pero ao comelos crus non hai inxesta de biotina por inactivación da mesma coa avitinaavidina.
 
Entre outros síntomas, do déficit de biotina atópanse tamén: [[colitiscolite]], [[glositisglosite]] atrófica, [[anorexia]] e [[anemia]] leve. Todas, relacionadas coas [[célula]]s que requiren de rápidas mitose.
 
As dietas baixas en [[colesterol]] e graxas tamén son baixas en biotina.
A flora intestinal é capaz de sintetizar gran cantidade de biotina. A eliminación fecal e urinaria, moito máis elevada que a inxesta dietética, indica a magnitude de síntese por parte da [[microflora]].
 
A biotina non rexistra casos coñecidos de sobredosificación, xa que ao ser hidrosoluble, elimínase con facilidade por vía renal, en forma de biotina libre ou dúasdous metabolitos inactivos [[Bis-norbiotina]] e [[biotina sulfóxido]]. Crese que as bacterias intestinais poderían xerar biotina ou que terían capacidade de reciclar metabolitos inactivos a biotina libre (isto último ten un baixo nivel de evidencia científica).
 
Nalgún momento, indicouse para o crecemento do [[pelo|cabelo]] ou as [[uña]]s quebradizas, isto non ten suficiente nivel de evidencia científica, pero sesi [[empírico|empírica]].
 
{{Vitaminas}}
194.161

edicións