Diferenzas entre revisións de «Morcilla»

sen resumo de edición
m (Corribot: Cambiando: "pen.nsula .b.rica" -> "Península Ibérica", amañando o erro.)
Etiqueta: referencias eliminadas
[[Ficheiro:Image-Wurstebrot mit aufgeschnittenen Kloessen-01.jpg|250px|thumb|right|Morcilla alemá]]
A '''morcilla''' ou '''morcela'''<ref>[http://sli.uvigo.es/DdD/ddd_pescuda.php?pescuda=morcela&tipo_busca=lema Morcela no dicionario de dicionarios. Instituto da Lingua Galega.]</ref> é un [[embutido]] sen carne, recheoreenchido principalmente conde [[sangue]] (na súa maioría de [[porco]]) callado, de cor escura característica. É un alimento moi estendido que pode atoparse en moitos países, con moitas variedades. A súa elaboración estivo desde sempre intimamente unida á [[mata do porco]], de cando en cando a outros animais, como a [[vaca]] ou o [[cabalo]].
 
== Orixe ==
 
== Ingredientes ==
Existen muitas variedades en toda a [[Península Ibérica]] e na [[América Latina]] asiasí como no resto de [[Europa]].
 
A morcilla pode facerse con diferentes ingredientes se ben o [[sangue]], normalmente de [[porco]], é o ingrediente principal. Segundo a zona da que se fale pode levar [[fariña]], [[arroz]], [[pan]] (opcional), [[graxa]], [[piñón]]s, [[uva|uvas pasas]], etc.
Usuario anónimo