Diferenzas entre revisións de «Augardente»

m
Corribot: Cambiando: "pen.nsula .b.rica" -> "Península Ibérica", amañando o erro.
m (Corribot: Cambiando: ".en.nsula .b.rica�" -> "península Ibérica", segundo petición.; cambios estética)
m (Corribot: Cambiando: "pen.nsula .b.rica" -> "Península Ibérica", amañando o erro.)
A augardente, tamén chamada co castelanismo ''caña'' en moitas partes de [[Galicia]] é un [[licor]] obtido da [[destilación]] dos restos da [[uva]] que quedan logo de elabora-lo viño, chamados [[bagazo]]. Por iso é tamén coñecida, especialmente entre os produtores, como ''augardente de bagazo'' ou ''bagaceira''.
 
A diferencia doutras partes da penínsulaPenínsula Ibérica, en Galicia retíranselle os talos das uvas ao bagazo para facer a augardente, o que lle dá unha suavidade especial.
 
É un licor transparente, cunha gradación de [[alcol]] superior aos 50 graos.
39.236

edicións