Diferenzas entre revisións de «Alcaloide»

arranxiños
(arranxiños)
[[Ficheiro:Caffeine.png|thumb|300px|right|Cafeína]]
Chámaselles '''alcaloides''' (de [[álcali]], co sufixo ''-oide'', masculino) a aqueles [[metabolitos secundarios das prantasplantas]] sintetizados a partir da vía do ácido shikímico, ou da vía do acetato. Os alcaloides verdadeiros derivan dun aminoácido, son polo tanto nitroxenados. Son [[Base (química)|básicos]] (excepto colchicina), e posúen acción fisiolóxica intensa nos animais aínda a baixas doses, polo que son moi empregados en medicina. Exemplos coñecidos son a [[cocaína]], a [[morfina]], a [[atropina]], a [[colchicina]], a [[quinina]], e a [[estricnina]].
 
A suas estructuras químicas son variadas<ref>Robinson T. 1981. ''The biochemistry of alkaloids''. 2ª ed. Springer, Nueva York.</ref>. Considérase que un alcaloide é, por definición, un composto químico que posúe un nitróxeno heterocíclico procedente do metabolismo de aminoácidos; de proceder doutra vía, defínese como [[pseudoalcaloide]]<ref name="azcón-bieto">{{Ref-libro | autor = Azcón-Bieto,J e Talón, M. | título = Fundamentos de Fisiología Vegetal | ano = 2000 | publicación = Mc Graw Hill Interamericana de España SAU | id = ISBN 84-486-0258-7}}</ref>.
Xeralmente actúan sobre o [[sistema nervioso central]], se ben algúns afectan ao [[sistema nervioso parasimpático]] e outros ao [[sistema nervioso simpático]], por exemplo, a cocaína actúa impedindo a recaptación de [[dopamina]] da terminal sináptica, o que produce un maior efecto dos receptores dopaminérxicos.
 
A actividade biológica dos alcaloides é moi diversa, a máis estudiadaestudada é a acción euforizante que presentan algúns como a [[cafeína]] ou a [[cocaína]], se ben tamén existen alcaloides con efectos depresores do [[sistema nervioso central]] como a [[morfina]].
 
Os métodos de extracción son moi variados, pero últimamenteultimamente está adquirindo forza a purificación por medio de [[fluidofluído supercrítico|fluidosfluídos supercríticos]], concretamente con [[dióxido de carbono]].
Para obter os alcaloides dos vexetais, extraenseextráense das partes da pranta que os contén, con auga se están en forma de sales (solubles) ou con [[ácido clorhídrico]] diluído se están en forma insoluble.
 
En canto á suasúa detección, existen multitude de métodos: [[cromatografía|procedementos cromatográficos]], reaccións coloreadas (reacción de Mayer, de Dragendorff, de Bouchardat... se ben non son específicas dos alcaloides: pode obterse un resultado positivo en presenza, por exemplo, de [[péptido]]s).
 
==Notas==
 
{{listaref}}
 
== Ligazóns externas ==
Usuario anónimo