Codex Alimentarius: Diferenzas entre revisións
Contido eliminado Contido engadido
m bot Engadido: ru:Кодекс алиментариус |
Sen resumo de edición |
||
Liña 2:
O '''Codex Alimentarius''', que significa ''Código sobre alimentos'' ou ''Lexislación alimentaria'', no sentido máis etimolóxico da palabra “código”, é unha colección de normas alimentarias, códigos de prácticas correctas e outras recomendacións ditadas co obxectivo de asegurar que os produtos alimenticios sexan inocuos para os consumidores e que poidan comercializarse de forma homoxénea e equitativa entre os diferentes países.
A '''Comisión do Codex Alimentarius''' (CCA) foi creada pola [[FAO]] (Food and Agriculture Organization, [[Organización das Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación]]) en maio de [[1963]], cando a 16ª
Os '''obxectivos''' que se marcaron a FAO e a OMS neste Programa Conxunto foron a protección da saúde dos [[consumidor]]es, establecer unhas prácticas de fabricación, comercio e transporte de [[alimento]]s claras e promociona-la coordinación entre os diferentes países.
Liña 8:
Aínda que as Normas e directrices publicadas no Codex son recomendacións e non teñen peso legal sobre ningún país membro, o certo é que desde o seu nacemento foron recoñecidas internacionalmente e se converteron en punto de referencia mundial para os consumidores, produtores e organismos nacionais de control de alimentos, servindo de base para as normas legais que os distintos países foron publicando ó longo do tempo en materia de tecnoloxía e [[seguridade alimentaria]].
A
:«''Ó formular políticas e planes nacionais relativos ós alimentos, os gobernos deben ter en conta a necesidade de seguridade alimentaria que teñen tódolos consumidores e apoiar e, na medida do posible, adopta-las normas do Codex Alimentarius da Organización das Nacións Unidas para a Agricultura e a Alimentación e a Organización Mundial da Saúde''.»
Liña 61:
** b) examinar, emendar, se procede, e ratificar proxectos de disposicións específicas .
** c) resolver problemas de etiquetaxe específicos que lle encomende a Comisión.
** d) examinar problemas relacionados coa publicidade dos alimentos, especialmente os relativos ás declaracións de propiedades nutritivas e as descricións
* '''Comité do Codex sobre Aditivos Alimentarios''' (CCFA):
Liña 88:
**Elaborar normas para graxas e aceites de orixe animal, vexetal e mariño, incluídos a margarina e o aceite de oliva.
* '''Comité do Codex sobre Nutrición e Alimentos para
** a)
** b) redactar disposicións xerais respecto dos aspectos nutricionais dos alimentos.
** c) elaborar normas, directrices ou textos afíns aplicables ós alimentos para
* '''Comité do Codex sobre Métodos de Análise e Toma de Mostras''' (CCMAS):
Liña 122:
* '''Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios''' (JECFA), establecido en [[1955]] para examinar aspectos químicos, toxicolóxicos e doutro tipo dos aditivos alimentarios, contaminantes e residuos de medicamentos veterinarios nos alimentos destinados ó consumo humano.
* '''Reunión Conxunta FAO/OMS sobre Residuos de Praguicidas''' (JMPR), establecida en [[1963]] para recomenda-los límites máximos de residuos (LMR) de praguicidas e contaminantes ambientais en determinados produtos alimenticios.
* '''Consultas mixtas FAO/OMS de expertos sobre
==Organización==
| |||